札幌 ボンヴィヴァン カントッチーニと抹茶マキアート

 札幌の洋菓子店「BonVivant ボンヴィヴァン」のカントッチーニ。8月末に「北の茶縁日和」というお茶イベントに行った時に立ち寄り購入しました。
 「北の茶縁日和」についても早く記事にしたいと思っていた矢先の大地震。今年は本当に災害が多くて‥悲しくなります。まだまだ、不安や不便を抱えながらの毎日かと思います。一日も早く日常が戻りますように。
 さて、今日のお菓子カントッチーニ(ビスコッティ)はスパイスやナッツを混ぜて二度焼きされた硬いビスケットでじっくり噛みしめて味わうのが魅力ですが、ボンヴィヴァンのそれはしっかり焼き込まれた上での口溶けの良さとシナモンの絶妙な風味がたまらなく美味しいのです。
 日持ちのするお菓子なので大事に大事にとっておきました。よく半月も食べずに我慢できたな私!と自分を褒めてあげたい 笑
 抹茶で作ったマキアートと一緒にいただきます。濃いめに点てたお抹茶にフォームドミルク。エスプレッソのように小さなカップで楽しみます。
 これがまたカントッチーニと良く合っていて我ながらびっくり!個人的にはエスプレッソよりもこちらを定番にしたいくらい‥。
  私はこれからも、北海道の素敵なもの、美味しいものをこのブログに書いていきたいと思っています。読んでくださっている方に、改めて北海道の魅力を感じていただけたら幸いです。

日本茶教室 松濤

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