今日の一煎は、鹿児島県　お茶のはまだ　のほうじ茶。戸越銀座商店街にあるお茶と茶器のお店「茶雑菓」で購入しました。浅煎りだと思うのですが青っぽくなく、苦みもない香ばしい香りでとても飲みやすい！お菓子の「国産りんごのドライフルーツ」は茶雑菓のオリジナル商品。そのままでも、ほうじ茶と一緒に淹れても、最後はお茶から取り出してコンポート風にしても美味しい。3度楽しめますよとおすすめしてもらい購入しました。小さめにカットしてほうじ茶と共に淹れると甘酸っぱいフルーツティーに。また、厚切りなのでほうじ茶でふやかすととてもジューシーな果肉に戻ります。アップルパイのフィリングのような果実感があって、確かに3度美味しかった😋実は「茶雑菓」を運営する「吉村」はお茶をはじめと...
今日の一煎は、静岡県　香り緑茶「花つつみ」。牧之原の勝俣開拓茶農協さんのお茶です。日本茶の特徴をしっかり保ちながら、紅茶や烏龍茶のような華やかな香りをあわせ持つ「香り緑茶」。先月末に浅草で開催した「ジャパンティーフェスティバル」でも大人気でした。3月初旬には現地を見学させていただき、またとない貴重な経験ができました。ありがとうございます！お菓子は、勝間田開拓茶農協さんの近くにお店を構える高柳製茶の「お茶つぶクッキー」。お茶好きの大先輩お二人に連れて行っていただきました。お茶の味がめちゃめちゃ濃い👀！！！惜しみなくふんだんに使われたと思われる茶葉🍃、さすが茶産地。ちなみにお値段も手頃なのがすごい。食感もサクサクでとても美味しい😋　牧之原に行った時は...
今日の一煎は、鹿児島県の「おくゆたか」。品種の特徴としては渋み控えめとのことですが熱めのお湯で淹れたせいか、しっかりスッキリ味です。明るい水色がきれいだし、ほっこりした温かみを感じるような香りも素敵🥰お菓子は、静岡県熱海市　本家ときわぎ「登きわ木」。細長く切り出された色とりどりの羊羹の表面は乾燥させてあり、砂糖のシャリっとした食感が絶妙なアクセント。程よい甘さと口溶けの良さも手伝って、これは美味しい‥！特に珍しいのはピンク色の梅ようかんでしょうか。梅の風味がどこか懐かしくもあり、新鮮でもあり。宮造りの歴史ある店の外観とともに、地元の人々や文人たち、旅行者に愛され続けた理由がわかるような気がします☺️