今日の一煎は、鹿児島県の「釜炒り はるもえぎ」。
優しくマイルドな味わいが特徴の品種「はるもえぎ」を、九州地方に古くから伝わる釜炒り製法で仕立てたもの。
スッキリとしているけどまろやかですっと体に染み込んでくるような優しい味わいになっていると思います。
お菓子は、茨城県 亀じるし「吉原殿中」。
蜜を絡めた餅米のおこし（「あられ」と呼んでいるようです）をまとめて香ばしいきな粉をまぶした、江戸時代から続く水戸を代表するお菓子です。
袋から出しておいておくとあっという間に崩れてしまう賞味期限短めのお菓子なのですが、それくらいのほろほろ食感が美味しいのです😋。
＊12月の対面レッスンのご案内＊
11月の対面レッスン受付は終了いたしました
12月の対面レッスンのお申し込みは11月25日(月)から開始いたします
12月以降の対面レッスンにつきましてもお気軽にどうぞ！
対面レッスンのお申込みお問い合わせはこちらから💁♀️↓
レッスンは川崎市麻生区栗平・世田谷区祖師ヶ谷大蔵・お客様のご自宅やご希望の場所で行います
「日本茶教室 松濤」のレッスンには「正座・お作法」は一切ありません☺️お気軽にどうぞ♪
サークル活動などのアクティビティにもぜひご活用ください。大人数にも対応可能です。
また「一人で受講するのはちょっと心配‥」という方もご心配なく！
同じ日程でご一緒できる方の追加募集をこちらのブログにて行うこともできますので
ご希望があればお気軽にお申し付けください。
【今月の期間限定レッスンのご案内2024年9月〜11月】
①【期間限定】秋をたのしむブレンドティー
日本茶をベースに様々なハーブやスパイスを加えてオリジナルのブレンドティーを作っていただくワークショップです。
お子様とご一緒やお友達同士などグループで楽しむアクティビティとしてもご利用いただけます。
煎茶ベースで2回分（3g×2回分）、ほうじ茶で2回分（3g×2回分）の計4回分のブレンドティーづくりに挑戦します。
今期はりんご、カルダモン、シナモン、炒りハトムギ、クマザサなどを使い、ほっこりと温かみを感じる秋らしいブレンドティーを作っていただきます。
レッスンの最後には、参加者みんなで作ったブレンドティーでティータイム（お菓子つき）♪
ご自身で作ったオリジナルブレンドティーは、お土産にお持ち帰りください。
②【期間限定】季節をたのしむお茶時間 一回だけの単発レッスン
秋をたのしむお茶時間 珍しい日本の発酵茶でご自愛タイムを
まだまだ続く厳しい暑さ。
長く続く夏に、心も体もお疲れ気味の方も多いかもしれません。
ちょっと体を休めてリラックスできる、日本の発酵茶を飲み比べてみませんか？
現在では珍しい、地域の歴史と伝統を受け継ぐ発酵茶。
再評価の機運が高まるこれらのお茶を、この機会に体験してみましょう！
レッスンの最後は参加者のみなさんお好みの発酵茶を選んでいただきティータイム（お菓子つき）♪
お土産にお茶サンプルも差し上げますので、お家に帰ってもお茶時間を楽しめます。
このほか、はじめての方向けの【3回コース】、さくっとお試し【単発レッスン】もございます。ぜひお試しください☺️
詳しくはこちらをご覧ください💁♀️↓
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