今日の一煎は、鹿児島県のさえあかり。釜炒り茶です。
お月様のような明るく輝く水色と、とうもろこしのような甘くて香ばしい香りが魅力的！
ふくよかな味わいが、少し涼しくなってきたこの時期にぴったりです。
お菓子は、東京都三田の秋色庵大坂屋「月うさぎ」。
こし餡に包まれたたまご餡が、夜空にぽっかり浮かんだ満月のようで美しい🌝
明日29日は中秋の名月ですね。
明るく輝くまんまるお月さまに会えますように😊
【本日のおすすめレッスン 秋の夜長 発酵茶でホッと一息つきませんか？】
日本の発酵茶をたのしもう！ 秋をたのしむお茶時間
このレッスンでは、世界的にも珍しいカビやバクテリアなどで発酵させた「発酵茶」について、
その歴史や作り方についてお話ししていきます。
お茶の世界における二つの「発酵」について学んだあと、日本に残る四つの「発酵茶」について詳しくみていきましょう。
普段飲み慣れた日本茶とは全く異なる味わいに、初めは驚くかもしれません。
その文化的価値が見直され、健康的な飲み物として発酵茶が改めて注目される今、
ぜひ一度日本の発酵茶の世界を体験してみてください。
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15分程度）
・レジュメ（A4版8枚程度）
・茶葉サンプル バタバタ茶（富山）阿波晩茶（徳島）碁石茶（高地）各2
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
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また、同様の内容を対面レッスンでも受付いたしますのでこちらもぜひご利用ください💁♀️↓
10月の対面レッスンスケジュールは‥
10月19日(木)
10月21日(土)
10月25日(水)
10月31日(月)
です！
終日可能ですので、まずはお気軽にご相談ください😌
10月以降の対面レッスンにつきましてもお気軽にどうぞ！
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