【11.25~26 TOKYO TEA PARTY 2023 開催です！】
消費者が決める、今年一番美味しい日本茶の品評会「日本茶アワード」。
グランプリである「日本茶大賞」の発表をはじめとする大イベント「TOKYO TEA PARTY」が今年も渋谷ヒカリエで11月25日(土)・26日(日)で開催されます（プレオープン24日16:00~）
選りすぐりの日本茶をたのしむ3日間、トークショーやワークショップなどイベントも目白押しです。
生産者さんやお茶屋さんの「ここだけのお話」が聞けるかも？！
気に入ったお茶があれば購入することもできます。
週末、渋谷にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ😌
私も裏方さんで少しお手伝いします✊
今日の一煎は、ほうじ茶にシナモンとジンジャーを加えて小鍋で煮立てフォームミルクをのせた「ほうじ茶チャイ」アレンジ。
しっかり味のほうじ茶を使うと、ミルクやスパイスに負けない濃厚なほうじ茶チャイがいただけます。
12月1日から受付を開始する期間限定レッスンでも作り方をご紹介していますので、ご興味ありましたらぜひご覧になってみてください。
お菓子は、愛知県 備前屋本店「八丁スイートポテト」。
八丁味噌のコクがスイートポテトに合いますね！甘じょっぱくて、あとを引きます😋
【本日のおすすめレッスン そろそろ受付終了です 珍しい日本の発酵茶で冬に備えましょう♪】
日本の発酵茶をたのしもう！ 秋をたのしむお茶時間
このレッスンでは、世界的にも珍しいカビやバクテリアなどで発酵させた「発酵茶」について、
その歴史や作り方についてお話ししていきます。
お茶の世界における二つの「発酵」について学んだあと、日本に残る四つの「発酵茶」について詳しくみていきましょう。
普段飲み慣れた日本茶とは全く異なる味わいに、初めは驚くかもしれません。
その文化的価値が見直され、健康的な飲み物として発酵茶が改めて注目される今、
ぜひ一度日本の発酵茶の世界を体験してみてください。
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15分程度）
・レジュメ（A4版8枚程度）
・茶葉サンプル バタバタ茶（富山）阿波晩茶（徳島）碁石茶（高地）各2
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
詳しくはこちらから💁♀️↓
＊今月の対面レッスンのご案内＊
11月の対面レッスン受付は終了いたしました
12月の対面レッスンのお申し込みは11月25日(土)から開始いたします
それ以降の対面レッスンにつきましてもお気軽にどうぞ！
対面レッスンお申し込み方法はこちらから💁♀️↓
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