札幌 玉翠園「豊平峡 水の守人熟成ブレンド」

 今日の一煎は、札幌の老舗「玉翠園」の「豊平峡 水の守人熟成ブレンド」です。

 札幌の奥座敷・豊平峡ダムのリムトンネルでは、北海道開発局が民間企業と協力してワインや日本茶などの熟成実験を行なっています。

 北海道は気候的に茶栽培には向かないのですが冷涼な気候は熟成に大変向いており、その上、一年を通して温度・湿度変化のない安定した環境のリムトンネルのなかではより一層の効果が期待できるのではないかということで、玉翠園さんが宇治・静岡・八女といった「オールジャパン」のブレンドを作り熟成させたこのお茶は「日本茶アワード ファインプロダクツ賞」も受賞しました。

 青みと香ばしさが入り混じった香りの良さといい、強いうまみの後、口中に残るさわやかな渋みといい「あ〜、日本茶飲んでる！」という癒し感に包まれます(*´∀｀*)ふう。脱力。

 お菓子は金沢「和菓子 村上」の十三夜団子。かわいいですね😊

お申込みの方には詳しい道順をご連絡します。近隣にコインパーキングもありますのでご利用ください

持ち物: 筆記用具

受講費: 1,500円（茶葉のお土産つきです）

お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。締め切りは10月16日（火）です。

＊お名前

＊メールアドレス

＊当日も連絡が取れる携帯電話番号

＊お子様ご同伴など特記事項があればお書きください

＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。

＊10月16日(火)以降のキャンセルにつきましては恐れ入りますが材料費の実費をお支払いただきます。レジュメと茶葉を後日郵送させていただきます。