今日の一煎は、静岡県 SHIMADA Green Ci-Tea 深弱（石川製茶）。
「深蒸し」「火入れ弱め」のお茶で、先日の東京駅でのイベント「推し活は、茶畑で。」にて紹介されている7種類のお茶のうちの一つ。
硬くて渋みが強い茶葉を美味しくするために考えだされた「深蒸し」製法。渋みが作るしっかりとした骨格に、長い蒸し時間により引き出された強い甘みが乗っています。
今回、飲食ブースにて7種類全て飲み比べをしてみて、改めて深蒸し茶の魅力、キャラクターを知る良い機会になりました。
お菓子は、同じイベントで購入した つむぎカフェ「茶&きなこぼーるクッキー」。
きな粉の香ばしさ、茶葉の良い香りが深蒸し茶によく合います。
ほろほろ食感になんとなく懐かしさを感じるのは麦こがしや落雁を思い出させるからでしょうか。
＊今月の対面レッスンのご案内＊
7月の対面レッスン受付は終了いたしました
8月の対面レッスンのお申し込みは7月25日(木)から開始いたします
それ以降の対面レッスンにつきましてもお気軽にどうぞ！
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レッスンは川崎市麻生区栗平・世田谷区祖師ヶ谷大蔵・ご自宅やご希望の場所で行います
「日本茶教室 松濤」のレッスンには「正座・お作法」は一切ありません☺️お気軽にどうぞ♪
サークル活動などのアクティビティにもぜひご活用ください。大人数にも対応可能です。
また「一人で受講するのはちょっと心配‥」という方もご心配なく！
同じ日程でご一緒できる方の追加募集をこちらのブログにて行うこともできますので
ご希望があればお気軽にお申し付けください。
【今月の期間限定レッスンのご案内2024年6月〜9月】
①【期間限定】夏をたのしむブレンドティー
日本茶をベースに様々なハーブやスパイスを加えてオリジナルのブレンドティーを作っていただくワークショップです。
お子様とご一緒に夏休みのアクティビティとしてもお楽しみいただけます。
煎茶ベースで2回分（3g×2回分）、ほうじ茶で2回分（3g×2回分）の計4回分のブレンドティーづくりに挑戦します。
今期はミント、オレガノ、カモミール、ハトムギ、ビワを使い、さわやかでスイートな春らしいブレンドティーを作っていただきます。
レッスンの最後には、参加者みんなで作ったブレンドティーでティータイム（お菓子つき）♪ご自身で作ったオリジナルブレンドティーは、お土産にお持ち帰りください。
②【期間限定】季節をたのしむお茶時間 一回だけの単発レッスン
夏をたのしむお茶時間 今年の夏は冷茶ざんまい！
今年の夏も、やはり猛暑の予報。
身体も心もさっぱり・ひんやりの、冷たい日本茶をたのしみましょう！
作り方による味わいや成分の違い、簡単にたのしめるアレンジティーのレシピなど
ごくごく飲んで潤う、美味しい日本茶についてお話しします。
レッスンの最後は参加者ご自身で淹れた冷茶を飲みながらティータイム（お菓子つき）♪
お土産にお茶サンプルも差し上げますので、お家に帰ってもお茶時間を楽しめます。
お子様の夏休みの自由研究などにもおすすめのテーマです。
このほか、はじめての方向けの【3回コース】、さくっとお試し【単発レッスン】もございます。ぜひお試しください☺️
詳しくはこちらをご覧ください💁♀️↓
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