そうふう と 中村屋 にこたま 桜

 暖かい日が増えてきて一気に春かと思いきや、関東は冬に逆戻りです。

 今日の一煎は「そうふう」を選びました。ランやジャスミンを思わせる花のような香りが特徴と言われています。「そうふう」は「やぶきた」と「印雑131」のかけあわせで生まれた品種。一般に印雑のお茶は高めの湯温で淹れると香りが立ち上がりやすいと言われますが、高温すぎると渋みも出てしまうので特に一煎めは微妙な加減が必要に思います。

 お菓子は新宿中村屋のお饅頭「にこたま」、期間限定の桜風味です。小さなお饅頭が二個で一包みになっていて、ちょっと甘いものをつまみたいときに良いですね。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

日本茶はその美味しさを引き出すためにお湯の温度や量を調節することが大切なポイントになります。

今回は、それぞれのお茶にあったお道具を紹介するとともに、特別なお道具がなくてもお茶を美味しく淹れるアイデアについてもお話ししたいと思います。

レッスンの最後は「静7132」など花のような香りが特徴の日本茶とお菓子をお楽しみください。

場所: 小田急多摩線「はるひ野」駅から徒歩5分のマンション多目的ルーム。

お申込みの方には詳しい道順をご連絡します。近隣にコインパーキングもありますのでご利用ください

持ち物: 筆記用具

受講費: 1,500円。初回の方は500円でご予約お受けいたします。

お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。

締め切りは4月10日（水）です。

＊お名前

＊メールアドレス

＊当日も連絡が取れる携帯電話番号

＊お子様ご同伴など特記事項があればお書きください

＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。

＊4月10日（水）以降のキャンセルにつきましては恐れ入りますが材料費の実費をお支払いただきます。

 よりお気軽に参加していただけるよう、料金体系を少しずつ見直してまいりたいと思います。

今月から、初めての方に限り500円にて体験レッスンとしてご参加いただけます。

お申込みお待ちしています🙂