静岡やぶきた紅茶 シナモンティー と 引網香月堂 越中富山やくぜんサブレ

 富山県の老舗 引網香月堂の和洋折衷のお菓子「越中富山 やくぜんサブレ」です。

 富山は平地が少なく稲作に適しているとは言い難く、米以外の産業で国をたてる必要がありました。富山藩主 前田正甫が薬学研究に熱心であったこともあり、黒部立山連峰の豊かな自然がもたらす「薬草」と「鉱物等（鹿の角など）」を主原料とする薬業に力を入れたのが始まりだそうです。

 前田正甫が参勤交代で江戸城に控えていた時、激しい腹痛を訴えた三春藩主の秋田輝季に手製の丸薬「反魂丹」を飲ませたところたちどころに治った、という事件もあり「富山の薬」はその名を馳せるようになったという事です。

 シナモン、ジンジャー、クローブ、カルダモンが入っているサクサクのサブレには富山産のえごまも練りこまれていて、プチプチした食感と風味が楽しめます。スパイスの香りが控えめなのは、子供からお年寄りまで食べやすいようにでしょうか。

 お茶は静岡のやぶきたを紅茶に加工した寺田製作所のもの。やぶきたは本来緑茶用の品種ですが、あえてそのやぶきたで美味しい紅茶を作ることを目指して作られたお茶です。今日はシナモンスティックを添えて立ち上がる香りを楽しんでみました。

色鮮やかな雑貨などでも近年人気が高まるモロッコは、お茶の文化が日常に根付いている国でもあります。今月はお砂糖とミントがたっぷりのモロッコミントティーのご紹介と、「松濤」風の日本茶と種々のハーブを使ったオリジナルのミントグリーンティーを。お菓子も少しアラブ風に、ローズのジェラートなどをご用意する予定です。

お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。

締め切りはどちらの回も6月23日(日)です。

＊お名前

＊メールアドレス

＊当日も連絡が取れる携帯電話番号

＊お子様ご同伴など特記事項があればお書きください

＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。

＊6月26日（水）以降のキャンセルにつきましては恐れ入りますが材料費の実費をお支払いただきます。

 よりお気軽に参加していただけるよう、料金体系を少しずつ見直してまいりたいと思います。

今月から、初めての方に限り500円にて体験レッスンとしてご参加いただけます。

お申込みお待ちしています🙂

6月テーマ「世界のお茶をたのしむ ①モロッコ〜ハーブと日本茶をたのしむ」と同じ内容を、ご希望の日時で行います。お気軽にお問い合わせ下さい。

リクエスト受け付け期間 6月29日（土）14:00〜7月レッスン前日（日程未定）

                                       10:00~21:00(最終開始時間19:30） です

受講費 1500円（初回限定500円レッスンは対象外となります）

☆第3希望くらいまでご提案ください

お問い合わせは shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。

締め切りは5月23日（木）です。