朝晩すっかり涼しくなった、今日の一煎。
力強い風味と香ばしい香りの静岡・天竜の煎茶で身体を温めます。静岡市のお茶屋さん・茶空間の天竜は水色も黄金色で今どき珍しいほどのガツンとストロングなお茶。最近は、まろやかなお茶を飲むことが多かったのでこのいかにも山のお茶と言ったお味はとても新鮮です。
お菓子は亀屋吉永の あづき餅です。小豆の煮汁で練ったお餅はほんのりピンク色。柔らかく煮た小豆も加えられています。ふわふわの口当たりは、泡立てた卵白をお餅に練りこんでいるからだそう。
古くより厄除けの力を持つといわれる小豆を使ったお菓子は、日本の文化が持つ根源的な祈りのすがたをあらわしているようです。
別添のきな粉とともに、いただきます🙂
11月レッスン「煎茶 産地ごとの特色をたのしむ〜口切りのお茶会」
秋は茶道の世界では口切りの季節です。春に摘み取りをした新茶が徐々に熟成して落ち着いた味わいに変化すると言われています。産地ごとの特徴が際立つこの時期のお茶を飲み比べしてみませんか？
今回は、産地別に数種類の煎茶を飲み比べしていただいた後、お好みのお茶をご自身で淹れていただきます。お茶の淹れ方の基本を知りたい方におすすめの内容です🙂
日 時: 11月2日(土)・11月6日(水）11:00〜12:30
（両日とも同じ内容で行います。ご都合の良い日をお選びください）
場 所:小田急多摩線「はるひ野駅」徒歩5分のマンション多目的ルーム （近くにコインパーキングがあります）
持ち物: 筆記用具
受講費: 1,500円。初回の方は500円でご予約お受けいたします（2019年12月レッスンまでの特別価格です）
お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。
（メールアドレスをコピーして宛名にペーストしてください）
締め切り 11月2日(土)ご希望の方→10月30日(木)
11月6日(水)ご希望の方→11月3日(日)
＊お名前
＊メールアドレス
＊当日も連絡が取れる携帯電話番号
＊お子様ご同伴など特記事項があればお書きください
＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。
＊よりお気軽に参加していただけるよう、料金体系を少しずつ見直してまいりたいと思います。
ただいま初めての方に限り500円にて体験レッスンとしてご参加いただけます。12月レッスンまでの特別料金となっておりますのでご興味のある方はぜひご利用ください。
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