今日の一煎は、狭山の煎茶。「狭山火入れ」と呼ばれる強めの火入れ（＝仕上げ乾燥）が、香ばしい火香（ひか）を生み出します。
この香りとリンクするお菓子は亀屋吉永の「焼きあづき」。小豆の皮をぼうろの生地に混ぜ込んで焼き、和三盆をまぶしたもの。白くてころんとした見た目から「ブールドネージュ」のようなホロホロのクッキーを想像していましたが、思いがけずざっくざくの口当たり。甘さも程よい、素朴な焼き菓子です。バターなどの油脂感が強くないので、狭山のようなすっきりとした渋みがあるお茶とも好相性です☺️
12月のテーマは「お茶を使ったパーティードリンク〜クリスマスお茶会」です
＊12月7日(土)は残席一名さまとなっております
年末年始、お客様を招いたお席などで気軽に楽しめるフルーツティーやティーカクテル、モクテル（ノンアルコールカクテル）など多彩なお茶のアレンジをご紹介します。お酒が飲める方も飲めない方も楽しんでいただけるようにいたしますのでご安心ください。
日 時: 12月4日(水)・12月7日(土）11:00〜12:30
（両日とも同じ内容で行います。ご都合の良い日をお選びください）
場 所:小田急多摩線「はるひ野駅」徒歩5分のマンション多目的ルーム （近くにコインパーキングがあります）
持ち物: 筆記用具
受講費: 1,500円。初回の方は500円でご予約お受けいたします（2019年12月レッスンまでの特別価格です）
お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。
（メールアドレスをコピーして宛名にペーストしてください）
締め切り 12月4日(水)ご希望の方→12月1日(日)
12月7日(土)ご希望の方→12月4日(水)
＊お名前
＊メールアドレス
＊当日も連絡が取れる携帯電話番号
＊お子様ご同伴など特記事項があればお書きください
＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。
＊よりお気軽に参加していただけるよう、料金体系を少しずつ見直してまいりたいと思います。
ただいま初めての方に限り500円にて体験レッスンとしてご参加いただけます。12月レッスンまでの特別料金となっておりますのでご興味のある方はぜひご利用ください。
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