家族のために、友人のために淹れるお茶。
「おいしい」って言ってもらえたら嬉しいですよね。
そんな、複数人のお茶を淹れるときのポイントをご紹介します。
今日は中国茶で「茶海」と呼ばれる「湯ざまし」が大活躍。
その名の通りお湯の温度を調節したり、お茶のつぎ分けに使ったり。
セカンドポットとして二煎め・三煎めのおかわりを注いで手元に置いておけばゆっくりとティータイムをたのしめますし、
なんなら茶葉とお湯を直接茶海に入れれば急須のかわりにもなります。
人数が増えると悩みがちな、茶葉とお湯の量の関係についても少し触れました。
上のようなユーチューブの限定公開を利用した【オンラインレッスン】もはじめました。
よかったらこちらもご利用下さい。
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