2019.12.31 08:062019年 今年もありがとうございました今年も 日本茶教室 松濤 にお越しいただき、誠にありがとうございました。また、たくさんの方にこのブログを見ていただきましてとても嬉しく思います、こちらも重ねてありがとうございました。皆さまのおかげで今年もお茶を通して楽しい時間を過ごすことができました！来年初回のレッスンは1月11日(土)となります。それでは、どうか良いお年をお迎えください🙂はまだあや
2019.12.28 01:10煎茶 狭山 と 三木都 松風今年も残りわずかとなりました。一年の疲れが出やすい時期でもありますので、皆さまお体にを大切にお過ごしくださいね。年末になって何かにせき立てられるように更新していますが 笑 今日の一煎です。「松風」は一向一揆の際に兵糧として作られたのが始まりとされ、味噌味のむちっとした生地に芥子の実を散らして焼いたものを基本の形として、醤油で味をつけたものや黒豆をのせたものなどもあります。またそのかたちも、大きな円形に焼いた後でケーキの様に扇型に切り出したり、四角く切り出したりなど様々で、今日の「三木都（みきと）」の松風は一人分を小さく円形に焼いたもの。以前から気になっていて、今回初チャレンジです😋１つずつ個装になっているので食べる分だけ買えるのが嬉しい。お茶もやはり...
2019.12.26 02:42丸福製茶 ポチャージュ 静岡茶 & じゃがいも60年以上の歴史がある静岡市の茶問屋 丸福製茶が作ったお茶のポタージュ「ポチャージュ」。こんなん初めて見ました👀！ちょっとドキドキする組み合わせ 笑！このお湯で溶かすだけの簡単スープには「静岡茶&じゃがいも」「ほうじ茶&きのこ」「抹茶&とうもろこし」の3種類があり、迷いつつ「静岡茶&じゃがいも」を選びました。
2019.12.18 08:30各種ご案内 と お茶の旅〜静岡市 サングラム静岡店☆1月レッスン ご案内です☆1月 新年を寿ぐ郷土菓子たち〜大福茶と日本茶awardのお茶 いろいろ飲み比べ人々の生活に密着して愛され続ける全国各地の郷土菓子たち。今回は特に新年のお祝いの席に欠かせないお菓子たちをクローズアップしてお伝えします。おみくじ入りの郷土菓子で、2020年の運勢も占えちゃうかも知れません🤗お茶はこちらも新年の幸せを願う大福茶のほか、2019年12月に行われた美味しい日本茶のコンテスト「日本茶award」を受賞したお茶を数種類ご用意いたします。日 時: 2020年1月11日(土) 11:00〜12:30場 所:小田急多摩線「はるひ野駅」徒歩5分のマンション多目的ルーム （近くにコインパーキングがあります）ご予約いただいた方には詳...
2019.12.15 04:20朝比奈 玉露 と 雪見だいふく 抹茶&あずき 添え 今日のお菓子は、ミニ雪見だいふくに濃いめに点てたお抹茶とゆであずきを添えたもの。間違いない、という組み合わせ😋抹茶の温かさでアイスがとろーりと溶ける！なんて素敵なんでしょう 笑お茶は、ほうじ茶と迷ったけれど玉露で。玉露は意外とクリーム系に合いますね。
2019.12.12 03:122020年1月〜6月のレッスンスケジュールをお知らせしますレッスンスケジュール（2020.1〜）＊テーマは毎月変わりますが、そのつど「お茶のおいしい淹れ方」や「お菓子との合わせ方」などを丁寧に説明して参ります。場所や料金はいずれも場 所:小田急多摩線「はるひ野駅」徒歩5分のマンション多目的ルーム （近くにコインパーキングがあります）ご予約いただいた方には詳しい道順をご案内します。持ち物: 筆記用具受講費: 1,500円です。1月 新年を寿ぐ郷土菓子たち〜大福茶と日本茶awardのお茶 いろいろ飲み比べ 2020年1月11日(土) 人々の生活に密着して愛され続ける全国各地の郷土菓子たち。 ...
2019.12.10 04:00一保堂 茎ほうじ茶 と本家 尾張屋 そば餅先週末の関東は寒い日が続きました。大した防寒もしないままずっと外にいたので身体がすっかり冷え冷え🥶というわけで温かいほうじ茶が欲しくなり、今日の一煎は一保堂の茎ほうじ茶を選びました。いつもの丸八製茶場のほうじ茶に比べると焙煎強めで、立ち上がる香りも風味もほっこり。体の中から暖まります。お菓子は、本家尾張屋の「そば餅」。餅といいつつ、その正体はそば粉入りの生地を使ったおまんじゅうです😋昔は粉を練って丸めたものは全て「餅」と呼んでいたのだとか。おまんじゅうの皮はそば粉の香りも高く、たまごも入って親しみやすい味わい。こし餡はホッとするような優しい甘さで、胡麻の風味がまたいいんだなあ。
2019.12.07 06:4012月7日レッスン ありがとうございました本日7日「お茶を使ったパーティードリンク〜クリスマスお茶会」を開催させていただきました。寒いなかご参加くださり誠にありがとうございました。参加者の皆さまと、お茶とお菓子とおしゃべりを楽しみながらワイワイ賑やかなひと時✨ご紹介したドリンクがどれも美味しいと言っていただけてホッとしました❣️
2019.12.04 05:1412月4日レッスン ありがとうございました本日「お茶を使ったパーティードリンク〜クリスマスお茶会」を開催させていただきました。遠いところご参加くださり誠にありがとうございました。お酒OKということで、玉露を漬け込んだジンで「玉露ジントニック」も召し上がっていただいたりなど❣️お茶とお菓子で一足早い忘年会気分を味わえました！ありがとうございました。7日(土)ご参加の方、お待ちしております。お気をつけてお越しください😌
2019.12.02 02:36お茶の旅〜日本橋三越 あんこ博覧会渋谷ヒカリエ「TOKYO TEA PARTY」、吉祥寺 青娥茶房での「ゆる茶の茶話会」とお茶イベントが続いた週末、気づいたらもう師走です！今週は4日(水)、7日(土)と「お茶を使ったパーティードリンク〜クリスマスお茶会」があります、ご参加のみなさまお気をつけてお越しください😌写真は11月20日から25日まで日本橋三越で開催されていた「あんこ博覧会」でいただいたお菓子たち。広島県「旬月 神楽」の明神宣之さんに、お寿司のカウンター席のように目の前で作っていただきました。実はこのイートインのブース「チーム和菓子（優秀和菓子職）」にはこの時、3人の職人さんがいらしゃいました。どれにしようかなあと迷っていたところで、ちょうど食べ終えて出てこられた女性に熱烈にオ...