2024.09

今日の一煎は、鹿児島県の「おくみどり」。香ばしい香りとスッキリとした飲み口は「和」の食事やお菓子だけではなくコクのある洋菓子にも合いそうです。今日はお茶碗やお湯呑みではなく、カップで洋風の気分に。お菓子は、秋田県　晩梅「ル・デセール」。レトロなパッケージに一目惚れ！思わずジャケ買いしてしまいました🥰シンプルなココアスポンジにチョコレートをかけた半生ケーキは昭和な懐かしさが大爆発しています。ちなみに晩梅のホームページを覗いてみると、最大で30㎝角にもなる「大きなデコレーションル・デセール」が注文可能とのこと。これは‥夢実現ではありませんか😋
今日の一煎は、静岡県　牧之原山本園「棒焙煎紅茶」。甘くこっくりとした蜂蜜や花のような香りにごくほのかな焙煎香が寄り添う、個性的なお茶。優しくまろやかな第一印象から、少し冷めてきてタンニンが感じられるようになってからの味わいも魅力的です☺️お茶の味わいや風味は、時間の経過によっても変化するのがたのしいですね。お菓子は、茨城県　亀じるし「福もち」。茨城県ではおめでたいことがあった時に遣われる代表的な縁起菓子なのだそうです。素甘（すあま）とのことですが関東以北でよく見かける素甘生地に比べると非常に柔らかく、むしろ羽二重餅に近いくらい。しっかりとした甘さやピンクと白の色合い、そして生地の柔らかさ。ふくよかで、ほっこりと満たされていくような、門出を祝うのにぴった...