9月26日の対面レッスンのご案内です。
動画の使用やテイスティング方法など、
できうる限りの感染症対策を行い安全を確保するため以下の内容を変更しました。
・レッスン時間は11:00~12:00の一時間に短縮します ＊早めに終了する予定です
・試飲のお茶の提供方法や説明なども安全に配慮しておこないます
・お茶菓子の提供はありません
その他、換気や消毒も十分におこないます。
テーマは「産地を知って楽しもう！ 静岡県のお茶」
日本一のお茶どころ・静岡県の個性豊かなお茶を動画を使って産地別にご紹介。
日本茶にも、ワインのようにテロワールがあることを感じていただけたらと思います。
各地の茶葉サンプルをお持ち帰りいただけるのでご自宅でもゆっくり飲み比べをたのしめますよ。
もちろん、美味しいお茶の淹れかたもお伝えします！
【日 時】2020年9月26日(土) 11:00~12:00 ＊早めに終了する予定です
【場 所】CAFE＆SPACE L.D.K.（カフェ アンド スペース エルディーケー）
神奈川県川崎市麻生区栗平2-1-6
小田急多摩線栗平駅 北口徒歩1分 「小田急マルシェ栗平」2階
【テーマ】 「産地を知って楽しもう！ 静岡県のお茶」
【受講費】1,000円（お土産に茶葉のサンプルつき）
お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。
（メールアドレスをコピーして宛名にペーストしてください）
締め切り 9月23日(水)
＊お名前
＊メールアドレス
＊当日も連絡が取れる携帯電話番号
＊お子様ご同伴など特記事項があればお書きください
＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。
＊ご参加の方へのお願い＊
・ご本人及びご家族に体調不安の方がいらっしゃる場合は参加をご遠慮ください。
9月23日(水)までは キャンセル無料です。
・マスクの着用をお願いいたします
・手の消毒（こちらで用意いたします）など衛生面でのご協力をお願いいたします
今日の一煎は、静岡県の「藤枝かおり」。
平成8年に「やぶきた」と「印雑131」から生まれた「ふじかおり」という品種を
藤枝のブランド茶として商品化したものが「藤枝かおり」です。
「藤枝かおり」の香りは「ジャスミンのよう」とも言われ、
夏の夜を思わせるような、しっとりとした甘い重みが感じられます。
この香りは人工のものではなく、インド系の品種である「印雑131」に由来したもの。
紅茶向けの品種なのでタンニンが多く含まれるため、
若干渋みが強く感じられることもあり
ますが（この渋みが洋菓子によく合うのです！）
一方で、他にはないこの華やかな香りにはいつもハッとさせられます。
お菓子は、とらやとピエール・エルメがコラボした羊羹「イスパハン」。
もともとは「イランの真珠」呼ばれるほど壮麗なイランの古都・イスファハーンから転じて、
バラの品種名にもなったエキゾチックで美しい名前です。
フランボワーズとライチ、そしてバラが香る鮮やかなピンク色のお菓子は
「ピエール・エルメといえばイスパハン！」というほど強烈な印象を与えますが
その「イスパハン」の羊羹？？と気になってしょうがなく、早速いただいてみました。
トップノート？であるフランボワーズの風味が白餡と合うのですよね！
おいしいです。
「藤枝かおり」と合わせると口の中がお花が咲いたように華やかになります✨
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