今日の一煎は、静岡県川根の煎茶です。
繊細でさわやかな甘みがあるマイルドな味わい。水色も淡く透明感があってキレイです。
今朝の関東は思った以上に冷え込んで、
ポコポコとしっかり沸かしたはずのお湯も湯冷ましのなかであっという間に冷めていきました。
こんな日は川根のやさしい味わいが沁みます✨
お菓子は三重県松坂市・柳家奉善の「老伴（おいのとも）」。
ぱっと見たところ、餡を詰めた最中のように見えますがこれは紅麹で赤く色付けした羊羹。
砂糖蜜を塗って乾燥させたというガラスのように薄くつやりとした表面が美しく、
少し厚みのある最中の皮とよくあってとても美味しい！
最中の部分だけ少し炙ると美味しいとのことで挑戦してみたところ
香ばしいサクサクの食感がたのしく、肌寒い初冬にぴったりのお菓子となりました。
昔の家にあったような、大きな火鉢で炙ったりしたらきっと趣きあるでしょうね😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお知らせですーーーーーーーーーーーーーーーー
対面レッスン「産地を知ってたのしもう！ 近畿・中部地方のお茶」のご案内です
換気や消毒など、できうる限りの感染症対策をとった上で行います。
テーマは「近畿・中部地方のお茶」
関西のお茶といえばやはり伝統の「宇治」を思い浮かべる方が多いかと思いますが、
意外にも？！近畿・中部地方にはお茶どころがたくさんです。
宇治以前・日本最古の茶どころといわれる滋賀県から
抹茶の産地・愛知県西尾まで、多彩なお茶をご紹介する予定です。
「飲む」以外のお茶のたのしみ方もご提案します。
ぜひご参加ください😌
【日 時】2020年11月21日(土) 11:00~12:00
【場 所】CAFE＆SPACE L.D.K.（カフェ アンド スペース エルディーケー）
神奈川県川崎市麻生区栗平2-1-6
小田急多摩線栗平駅 北口徒歩1分 「小田急マルシェ栗平」2階
【テーマ】 「産地を知ってたのしもう！ 近畿・中部地方のお茶」
【受講費】1,000円（お土産に茶葉のサンプルつき）
お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。
（メールアドレスをコピーして宛名にペーストしてください）
締め切り 11月18日(水)
＊お名前
＊メールアドレス
＊当日も連絡が取れる携帯電話番号
＊お子様ご同伴など特記事項があればお書きください
＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。
お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。
＊ご参加の方へのお願い＊
・ご本人及びご家族に体調不安の方がいらっしゃる場合は参加をご遠慮ください。
11月18日(水)までは キャンセル無料です。
・マスクの着用をお願いいたします
・手の消毒（こちらで用意いたします）など衛生面でのご協力をお願いいたします
・換気をしながらのレッスンですので、念のため羽織るものなどをお持ちいただくと安心です
会場は小田急多摩線の「栗平」駅至近のおしゃれなカフェ「LDK」のレッスンルームです！
交通も便利でとても素敵なカフェです。ぜひ遊びにいらしてください😊
レッスンの後は、広々とした店内でランチやお茶を楽しむのも素敵ですよ✨
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