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今日の一煎は、マンゴーフレーク・レモングラス・ココナツフレークを
鹿児島の「あさつゆ」とブレンドした「トロピカルパラダイス」ティーです。
Linda Gaylardの'THE TEA BOOK'に載っていたレシピ`TROPICAL PARADISE`を参考にしました。
レシピではガンパウダー（モロッコなどでミントティーに用いられる中国茶）を使っていましたが、今回はもう少し軽やかな「あさつゆ」の新茶を合わせてみます。
紅茶のように、熱湯で一煎淹れきりで。
二煎めも試してみましたが味も香りも気の抜けたような感じになってしまうので、
やっぱり一煎淹れのほうが美味しくいただけると思います。
氷で急冷してアイスティーにしてもgoodでした。
ココナツフレークは少し好みが分かれるかもしれません👀
レモングラスは日本茶とも相性いいですね！全体がうまくまとまるような気がします。
昨年以上に厳しい夏を迎えていますが、おいしいお茶で良い時間を過ごせますように。
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