今日の一煎は、煎茶堂東京の「アールグレイティー」。
マイルドな「さえみどり」にベルガモット、蜜柑のフレーバーが加わり
少し大人っぽい雰囲気。
お菓子は、日本橋長門の柚子。
しっとり柔らかいおまんじゅうです。
餡は柚子風味のこし餡で
柚子の香りを纏いながらふんわりした生地と一体になって口の中で解けます。
22日は冬至。一年のうちで夜が最も長い日。
ここからまた始まります。
いちばん深い闇の底から再生していくような特別な時間を、柚子の香りと共に。
今年もあと10日あまり。本当にあっという間です！
あたたかい日本茶と過ごす年末年始はいかがですか？
年内は28日(火)まで受付いたします。
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