今日の一煎は「赤い日本茶」と言われる「サンルージュ」。
そう、これはれっきとした「日本茶」なんです！
目の疲れを軽減するサプリなどに利用されている「アントシアニン」を多く含んだこのお茶。
実際に淹れてみると薄墨のような、赤みがかった紫色の水色に一瞬ドキッとしますが😳
次いでレモンなどの酸を加えると
パッと明るいピンク色に変化するのがとても楽しく、美しいお茶なのです。
今日は、市販のレモネードベースを加えるだけの手軽でおいしいホットドリンクに。
「アントシアニン」は渋みが強い成分のため、そのまま飲むのはお勧めできません。
むしろジュースやお酒、ソーダなどを加えて自由にアレンジできるのが魅力だな、と思います。
華やかな日本茶のホットレモネードで、あたたかなクリスマスを。
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