今日の一煎は、静岡県「ゆめするが」。
まろやかで温和な、ひたすら優しい味わいと風味に癒されます。
お菓子は、石川県金沢市 常和屋の「福梅」。
「福梅」は金沢市周辺に伝わるお正月の縁起菓子。
前田家の家紋である「梅」をモチーフにした最中で、
市内の和菓子屋さんはもちろんのこと各所で売られるお正月の風物詩なのだとか。
「福梅」はいくつかの和菓子屋さんのものをいただいことがありますが、
今年ははじめての「常和屋」さんのものを。
砂糖衣がうっすら積もった雪のようで、詩的です。
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