今日の一煎目は鹿児島県の「はるもえぎ」。
今の季節にぴったりの品種名ですね。
煎茶堂東京のもので、頴娃のかごしま八州たにば茶業で作られた中蒸しの煎茶です。
まろやかさが際立つ一煎めに対して、二煎めはしっかり、こっくり味。
もともと「はるもえぎ」については、柔らかでまろやか‥という印象を持ってはいたのですが、
この「はるもえぎ」には中蒸しだからなのか、より強いコクや甘みを感じました。
お菓子は石川県 森八の「青陽」。
こちらは黒のこし餡がしのばせてある練り切り。
ねっとりと柔らかく、お茶と共に口の中で溶けていく食感が素晴らしいです!
【3~5月期間限定レッスン始まりました!今月のおすすめレッスン♪】
「春をたのしむお茶時間」
日差しが緩み、花たちが色とりどりに咲き誇る季節がやってきました。
気持ちも少し華やいで、つい、いつもより鮮やかな服を着たくなったりしますよね。
今回はそんな、春のウキウキする様な気分にぴったりのお茶をご紹介します!
メインは「サンルージュ」と「静7132」。
どちらも唯一無二の特徴を持つ、レアな日本茶です。
専門店でなければなかなか出会うことが難しいこの2品種、この機会にぜひお試しくださいね。
この他、個性的な「香り」を持つ日本茶についてもお話しします。
後半は春のシーン別におすすめの日本茶とそのアレンジを。
ひな祭りお茶会や午後のお茶時間を楽しむアイデアをご提案します。
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL(15分程度)
・レジュメ(A4版10枚程度)
・茶葉サンプル サンルージュ×2 ほうじ茶×1 静7132×1
静7132とアップルのブレンド×1 蒸し製玉緑茶×オレンジピールのブレンド×1
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
(ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません)
詳しくはこちらから💁♀️↓
このほかにも、「日本茶教室 松濤」では様々なレッスンを行なっています。
*新型コロナウイルス感染予防の観点から「春をたのしむお茶時間」の対面レッスンは
オンデマンドとは異なる形(お菓子の種類を少なくする・お持ち帰りしていただくなど)
で行う予定です。
対面レッスンはこちらから💁♀️↓
オンデマンドレッスンはこちらから💁♀️↓
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