今日の一煎は、長崎県の蒸し製玉緑茶。
まったりしっかり、コクのある味わいです。
お菓子は、愛媛県松山市 一六の「しょうゆ餅」。
生姜の効いたお醤油味が甘じょっぱい、米粉を使ったお餅。
みたらし味のすあま?といったようなとても親しみやすいお菓子です。
なんとなく北海道の「べこ餅」を思い出させる感じもありますね😊
この、一六のものは捻りが入っていますが
他には小判型に成形してお箸のようなもので模様をつけたものも多いよう。
また「しょうゆ餅」と言いつつも、
柚子や抹茶、シナモンなどの豊富な風味が揃っている「五色醤油餅」も。
玉緑茶の甘くてコクのある味わいが、醤油餅とも好相性でした😋
【3~5月期間限定レッスン始まりました!今月のおすすめレッスン♪】
「春をたのしむお茶時間」
日差しが緩み、花たちが色とりどりに咲き誇る季節がやってきました。
気持ちも少し華やいで、つい、いつもより鮮やかな服を着たくなったりしますよね。
今回はそんな、春のウキウキする様な気分にぴったりのお茶をご紹介します!
メインは「サンルージュ」と「静7132」。
どちらも唯一無二の特徴を持つ、レアな日本茶です。
専門店でなければなかなか出会うことが難しいこの2品種、この機会にぜひお試しくださいね。
この他、個性的な「香り」を持つ日本茶についてもお話しします。
後半は春のシーン別におすすめの日本茶とそのアレンジを。
ひな祭りお茶会や午後のお茶時間を楽しむアイデアをご提案します。
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