今日の一煎は、三重県の水沢かぶせ。
ぬるめのお湯で玉露風にとろりと淹れるのも良いですが
今日は熱めのお湯でスッキリと、
そろそろお終いとなる新茶の若々しさを活かしていただきます。
お菓子は、京都府の三條若狭屋「祇園ちご餅」。
7月1日から1ヶ月間かけてとりおこなわれる祇園祭。
今年は3年ぶりの通常開催だそうです。
この、祇園祭のお稚児さんに因んで作られたのが「祇園ちご餅」。
キラキラとした氷餅を塗した柔らかいお餅のなかには京都らしい白味噌の餡。
串にさした小ぶりのお餅を「祇園ちご餅」と書かれた紙で一本ずつ巻いてある
なんとも風情ある可愛らしいルックス！
ちなみにこの三條若狭屋の「祇園ちご餅」は祇園祭の間だけでなく、一年中いただけるそう。
とはいえやはり、この時期にいただくのは特に味わい深く感じられます😌
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日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう 夏をたのしむブレンドティー編
日本茶をベースにさまざまなハーブやフルーツを加えてオリジナルのブレンドティーを作っていただく
「日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう」の夏バージョンです。
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