今日の一煎は、静岡県の「めいりょく」。煎茶堂東京のものです。
藤枝市 岡部にある「龍勢グリーン」のお茶ですが、
こちらのお茶は100％かぶせ茶、とのこと。
この「めいりょく」もかぶせ茶らしい甘みをまとった、まろやかな味わいです。
ご覧の通り水色はかなりはっきりと明快なので、
冷茶にして氷を浮かべても綺麗でしょうね😊
桃や柑橘系といったフレッシュなフルーツにもよく合いそうです🍑🍋
お菓子は、鶴屋八幡の薯蕷饅頭「潮風」。
こし餡のこっくりとした甘さがお茶によく合います！
風を大きく受けて進む帆船の焼き印に季節感を感じます。
こんな晴れ晴れとした爽やかなお天気の日が、早く来てほしいものですね🌊
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夏をたのしむお茶時間 冷茶を極める、夏！
冷たいお茶が美味しい夏がやってきました。
さっぱりとした、喉越しの良い冷茶のおいしさは格別ですよね。
今回は「冷茶を極める、夏！」をテーマに、
より美味しく、より健康的に冷茶をたのしむ方法をご紹介します。
（基本の淹れ方を3種類・簡単アレンジレシピを3種類）
お湯の温度の違いや淹れ方を変えるだけで
異なる味わいをたのしんだり、
話題の新成分を体に取り入れることができる冷茶。
この夏は、奥深い冷茶の世界を極めてみましょう！
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・レジュメ（A4版12枚程度）
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