今日の一煎は、狭山の煎茶をベースにアップルとシナモンを加えたブレンドティー。
煎茶ベースでブレンドティーを作るときにいつも頭を悩ませるのが、煎茶特有の爽やかな香りだったりします。
それ自体ではとても魅力的な若葉を思わせるお茶の香りも、スパイス系だとなかなか‥と感じることが多く、試行錯誤していました。カモミールやミントといったハーブ系ならうまく調和しているなと思うこが多いのですが‥。
そこで最近は、スパイス系のブレンドをするときは「火香」のある煎茶をベースにしてみることにしました。
「火香」はお茶の仕上げの最終工程で着く香りで、文字通り香ばしくあたたかい雰囲気が感じられ、シナモンなどの各種スパイスにも不思議とよく馴染んでくれるような気がします。
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秋をたのしむお茶時間 秋の夜長をたのしもう
今年も猛暑の夏が過ぎ、ホッと一息つけそうな秋がやってきます。
レジャーの秋、読書の秋、食欲の秋‥みなさんはどんな秋をたのしみますか?
秋をたのしむお茶時間 秋の夜長をたのしもう では
ちょっと気になるカフェインについてのお話もしつつ、
秋の夜長をノンカフェイン・カフェインレスのドリンクで楽しむ、リラックスしたひとときをご提案します。
この秋、ほっこりのんびりしたい方、おススメです!
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