しいたけチップス

 三月末に北海道に帰省した時に立ち寄った、札幌市中央区の台湾茶専門店「茶譜」さんでお茶請けに出されている「しいたけチップス」があまりに美味しかったので思わず自宅用に買ってきました。

 一見「干ししいたけ？」なんですけど旨味のある塩味で、手が止まらなくなりそうです😅

 自宅に帰ってきて落ち着いたところで早速日本茶とのペアリングを実験してみました。

 他のドライフルーツ何種類と盛り合わせを用意して、お茶と香りをリンクしてみると甘い⇆しょっぱいのループにはまってしまいそうです✨茶譜さんでもそのようにサーブされていました。

 意外な組み合わせ！だったのは静岡県天竜のお茶で、釜香が強いもの。きな粉のような香ばしい香りとさっぱりとした渋みが、しいたけのサクサクと良く合いました。

 しいたけチップス、ポピュラーなおやつなのでネットなどでもたくさん情報があるのですが「お茶だけでなくビールに良く合う！！」という記事を見つけて‥居ても立っても居られない午前11時です 笑😅

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4月レッスン「品種茶を楽しむ」

お米に「コシヒカリ」「あきたこまち」などの品種があるように、お茶にも個性豊かな品種があります。

今回は「いずみ」「藤かおり」など果実や花の香りを思わせる品種茶を試飲しながら、春を満喫してください^_^

実習は桜餅のような風味が特徴の「静7132」を予定しています。

日時:4月23日（月）午前11時から12時30分まで

場所: 小田急多摩線「はるひ野」駅から徒歩5分のマンション多目的ルーム。お申込みの方には詳しい道順をご連絡します。近隣にコインパーキングもありますのでご利用ください） 

持ち物: 筆記用具

受講費: 1,500円（茶葉のお土産つきです）

お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。締め切りは4月20日（金）です。

＊お名前

＊メールアドレス

＊当日も連絡が取れる携帯電話番号

＊お子様ご同伴など特記事項があばお書きください

＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。

＊4月20日(金)以降のキャンセルにつきましては恐れ入りますが材料費の実費をお支払いただきます。レジュメと

 茶葉を後日郵送させていただきます。

◎ 当日はお部屋にキッズスペースを設ける予定です。小さなお子様がいらっしゃる方もぜひお気軽にご参加ください。ご希望のかたはお申し込みの際にお申し出ください。追ってご案内いたします。

◎ 今後もひと月につき一つのテーマで開講する予定です。どの回からでも単発で参加していただけます。

 詳しい内容は「レッスンスケジュール」でご紹介していますのでご覧下さい。

ご参加心よりお待ちしています😊