今日の一煎は、宮崎県の釜炒り茶。五ヶ瀬の一心園のものです。
甘く香ばしい香りと明るい水色が特徴の釜炒り茶。
こうした特徴を生み出す製法は15世紀頃に中国から伝わったもの‥とされるエピソードも、釜炒り茶の
異国的な魅力を一層際立たせます。
お菓子は横浜中華街の老舗 華正樓の中華菓子「開口笑（かいこうしょう）」。
中華風ドーナツ、と形容されることの多い揚げ菓子で、パクっと割れた形がまるで笑った口元のよう、とのことで中華圏では縁起物として親しまれているとのこと。
さっくりとした食感とゴマのアクセントがいいですね😋！
今日のおすすめレッスンは‥
冬をたのしむお茶時間 日本茶占いで2023年のラッキーを占おう！
「紅茶占い」をご存知ですか？
ヴィクトリア時代のイギリスのティールームで流行した「紅茶占い」。紅茶を飲み終えたカップに残った茶葉の形で未来を予見するこの占いは、女性たちに大人気となりました。
この、ちょっとミステリアスで楽しい紅茶占いを日本茶でアレンジ！
お一人でも、みんなでも。来たる一年が良いものであるように願いを込めてワイワイ楽しんでみましょう！
お送りするお茶は12星座に対応した12種類の日本茶のうち、ご自身の星座2つと、お好きな星座に対応した茶葉2つの計4種類。 注文の際の「備考欄」にお誕生日と、ご希望の星座を２つお書きください。（4つとも同じ星座でのご注文も可能です）
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15〜20分程度）
・レジュメ（A4版10枚程度）
・茶葉のサンプル 4袋
ご自身の星座に対応した茶葉×2、ほかにご希望の星座に対応した茶葉２つの計4つ。一袋あたり4gです。
申し込みの際、備考・コメント欄に、お誕生日とその他ご希望の星座２つをお書きください（4つとも同じ星座のご注文も可能です）
・このほか、今年一年の感謝を込めてサンプル1袋をランダムにプレゼント！
の4点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
このほかにも、「日本茶教室 松濤」では様々なレッスンを行なっています。
＊新型コロナウイルス感染予防の観点から対面レッスンはオンデマンドとは異なる形（お菓子の種類を少なくする・お持ち帰りしていただくなど）で行う予定です。
2月の対面レッスン可能日は
2月14日(火)
2月21日(火)
2月22日(水)
2月27日(月)
2月28日(火)
です！いずれも終日可能です。お気軽にご相談ください。
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