今日の一煎は、長崎県の蒸し製玉緑茶。大山製茶園のものです。
濃度感のある緑色の水色が美しく、とろりとした口当たりは唯一無二と感じます。
お菓子は、京都 老松の「椿餅」。こし餡を道明寺でくるんで美しい椿の葉で挟んでいます。
老松のように道明寺を使うことが多いようですが、滑らかな餅生地やニッキなどで風味づけしたものも。
日本で一番古いお菓子の一つである「椿餅」。源氏物語にも登場します。
冬という最も厳しい季節に最も美しい姿を見せる凛々しい椿に思いをはせながら、いただきます。
【まだまだ続く寒い日もこれであたたまりましょう 今日のおすすめレッスンはこちら♪】
日本茶でオリジナルブレンドティーを作ろう！冬をたのしむブレンドティー
日本茶をベースにさまざまなハーブやスパイスを加えて、購入者さまご自身の手でオリジナルのブレンドティーを作っていただく「日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう」の冬バージョンです。
今回はブレンドティーで世界旅行！
冷えた体を温める、スパイスを使った日本茶ブレンドティーを作るほか、ドイツの冬の風物詩・グリューワインのノンアルコールバージョンであるキンダープンシュを日本茶でアレンジしてみましょう。また、インドのマサラチャイアレンジにも挑戦！
体も心も温まる、濃厚なブレンドティーで冬のひと時を楽しみましょう！
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15〜20分程度）
・レジュメ（A4版10枚程度）
・茶葉とハーブのサンプル
煎茶 ほうじ茶 各4（一袋3g。チャイ風アレンジに多めの茶葉を使うので、多めになっています）
カルダモン・ジンジャー・オレンジピール・シナモン・クローブ各4g
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
＊このレッスンで使用するハーブは味わいや風味を楽しむためのものであり、心身の不調に効果を求めるものではありません。
このほかにも、「日本茶教室 松濤」では様々なレッスンを行なっています。
＊新型コロナウイルス感染予防の観点から対面レッスンはオンデマンドとは異なる形（お菓子の種類を少なくする・お持ち帰りしていただくなど）で行う予定です。
2月の対面レッスン可能日は
2月14日(火)
2月21日(火)
2月22日(水)
2月27日(月)
2月28日(火)
です！いずれも終日可能です。お気軽にご相談ください。
対面レッスンのお申し込み方法はこちらから💁♀️↓
その他オンデマンドレッスンのお申し込みはこちらから💁♀️↓
0コメント