今日の一煎は、京都府の「うじみどり」。
「うじみどり」はもともと玉露向きの品種として知られていますが、今日は煎茶としていただきます。
まろやかさはそのままに、濃厚な旨みは軽やかに変化して、お菓子とも合わせやすい爽やかな味わいとなりました。
お菓子は成城あんや「あんわらび」。わらび餅にこし餡を練り込んだ、滑らかな口当たりのお菓子。
もったりしすぎず、かといってコシが強すぎることもない、絶妙な食感に驚きです👀
立夏を前に、だんだんと暖かく湿った風に変化していくこれからの季節には特に美味しく感じられる組み合わせではないでしょうか😊
【今日のおすすめレッスン 爽やかな日本茶ブレンドティーを作ってみませんか？】
日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう 春たのしむブレンドティー編
日本茶をベースにさまざまなハーブやフルーツを加えてオリジナルのブレンドティーを作っていただく
「日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう」の春バージョンです。
桜葉やクロモジなど、日本茶にぴったりの和風のハーブのほか、いちごやバニラといったスイートな風味を楽しめるオプションもご用意しました。
日本茶といちご？バニラ？そう思ったあなた、ぜひ一度お試しくださいね！
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15分程度）
・レジュメ（A4版10枚程度）
・茶葉とフルーツ・ハーブのサンプル
煎茶 ほうじ茶各3g×2 ／桜葉 いちご クロモジ ネトル バニラ ２回分
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます。
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
＊このレッスンで使用するハーブは味わいや風味を楽しむためのものであり、
心身の不調に効果を求めるものではありません。
詳しくはこちらから💁♀️↓
このほかにも、「日本茶教室 松濤」では様々なレッスンを行なっています。
4月の対面レッスン可能日は受付終了いたしました。
来月以降のレッスンのお問い合わせなどお気軽にご連絡くださいませ！
来月4月の対面レッスン可能日は3月25日に公開いたします
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