森八「若鮎」に初夏を感じて

 外出先で目を奪われて思わず買って帰ってしまった、森八の季節の生菓子「若鮎」に合わせてお茶を淹れてみました。

 こっくりとした小倉あんをオペークな白羊羹で包んだ涼しげなお菓子。小さな型で抜いた鮎が水面を跳ねているような可愛らしい意匠です。金箔のアクセントも（見えますか 笑？写真が下手でごめんなさい）こんなシンプルな形と色合いに合わせるなら派手になりすぎず素敵ですね。

 お茶は宇治の煎茶。お菓子の甘みがしっかりめなので、もう少し強いものを選んでもよかったかも。

 これから夏を迎え、私の大好きな錦玉などを使った透明感のある生菓子がたくさん出て来るのが楽しみです😊

 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 6月16日は「和菓子の日」です。

 菓子は元々「果子」といわれ、果物のことを指していました。

 その後、茶の湯の発展や外国文化の流入などで和菓子の世界は大きく広がっていくと共に、人生の節目になくてはならないものとして人々の生活に寄り添ってきました。

 今回は、お茶と切っても切れない関係であるお菓子について、その歴史や意味などについてお話しする予定です。レッスンの最後には、静岡の品種茶「おくひかり」をご自身で淹れていただき、お菓子の盛り合わせプレートとともにお楽しみください^_^

お申込みの方には詳しい道順をご連絡します。近隣にコインパーキングもありますのでご利用ください

持ち物: 筆記用具

受講費: 1,500円（茶葉のお土産つきです）

お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。締め切りは6月22日（金）です。

＊お名前

＊メールアドレス

＊当日も連絡が取れる携帯電話番号

＊お子様ご同伴など特記事項があばお書きください

＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。

＊6月22日(金)以降のキャンセルにつきましては恐れ入りますが材料費の実費をお支払いただきます。レジュメと

 茶葉を後日郵送させていただきます。

◎ 当日はお部屋にキッズスペースを設ける予定です。小さなお子様がいらっしゃる方もぜひお気軽にご参加ください。ご希望のかたはお申し込みの際にお申し出ください。追ってご案内いたします。

◎ 今後もひと月につき一つのテーマで開講する予定です。どの回からでも単発で参加していただけます。

 詳しい内容は「レッスンスケジュール」でご紹介していますのでご覧下さい。

ご参加心よりお待ちしています。