今日の一煎は、三重県のかぶせ茶。
マルシゲ清水製茶の「水沢かぶせ」の新茶をいただきました。
一煎目は茶葉に直接氷を置いてじっくり溶かしていく「氷冷茶」で
たっぷりのうまみを味わいます。
二煎目は、熱めのお湯でさっと淹れて
スッキリとした煎茶らしい味わいをお菓子とともにいただきました。
こうしたギャップを楽しむことが出来るのは、かぶせ茶ならではかと思います。
お菓子は大阪鶴屋八幡の「撫子」。
涼しげな葛の中には華やかなピンク色の餡がほんのり透けて見えるのがラブリー！
可愛らしい茶器を用意して、少しgirlyな雰囲気で😁
【今日のおすすめレッスン 蒸し暑い日はこんな冷たーい日本茶はいかがですか】
冷茶の「淹れ分け」大研究 夏をたのしむお茶時間
昨年夏の期間限定レッスンをより分かりやすくアップデート！
夏にぴったりの冷たい日本茶を今年も満喫しませんか？
お湯の温度を変えるだけで全く異なる顔を見せる日本茶の「淹れわけ」をマスターして
味わいやシーンに合わせた日本茶をたのしみましょう！
同じ茶葉を使っても、全く異なる味わいが楽しめるお得な？！「淹れわけ」。
ぜひこの機会にお試しください！
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15分程度）
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＊今月の対面レッスンのご案内＊
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