清ざね茶園 姫椿（さえみどり） と カクゼン桑名屋 8の字

今日の一煎は、前回に続いて鹿児島県の清ざね茶園「姫椿」。三種類のさえみどりをブレンドした深蒸し茶です。

お菓子は静岡県のカクゼン桑名屋の「8の字」です。

小麦粉・たまご・砂糖だけのシンプルな材料だけで作られたこのお菓子は静岡のひとなら誰でも知っていると言われるほど親しまれているそう。昔は「めがね」と呼ばれていたそうで（横にしてみてください👀）、保存のため硬めに焼き上げていた昔と違い、現在ではより口どけの良いサクサクとした食感に仕上げているとのことです。

まろやかで甘みのある一煎めと、スッキリとした二煎目以降、どちらも素朴な「8の字」によくあいます。

「お茶の種類」や「日常でお茶を美味しく淹れるコツ」を丁寧にご説明しますので、

今回は特に初めての方にオススメの内容です🙂 お道具がなくても大丈夫！

なにかと構えてしまいがちな「お点前」「お稽古」ではなく

お茶の飲み比べや、産地や品種について、お茶文化にまつわる色々をお話ししながら

お茶とお菓子を楽しんでいただくレッスンです。

春は新生活をはじめる季節。日本茶で新しい楽しみを、見つけてみませんか？

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「お茶にはどんな種類があるの？」「どんな道具を揃えたらいい？」といったお茶の基本を知りたい方におすすめの回です。 レッスンの最後には、実際にご自身で数種類のお茶を淹れてみましょう！ お茶会タイムは、桜をイメージしたお茶とお菓子を用意いたします。

ご興味のある方、ぜひどうぞ。

お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。

（メールアドレスをコピーして宛名にペーストしてください）

締め切り 4月15日(水)

＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。