今日は八十八夜。
春分の日から数えて88日目、この日に新茶を飲むと一年間健康でいられると言われます。
今日は朝から茶摘みのニュースも流れ、季節が春から初夏へと移り変わっていることを実感します。
今日の一煎は2020年の新茶、鹿児島屋久島の「くりたわせ」です。
尊敬するお茶の先輩からいただきました。
パッケージを開けてすぐふわっと立ちのぼる青々とした香りは、
陽を受けてキラキラと輝きながら風に揺れる明るい若葉を感じさせます。
茶葉も小さくひよひよで、その姿はなんとも言えずかわいらしい☺️✨
新茶特有の少しピリッとした風味も一年ぶりの味わい。感動すら覚えます。
こうした新茶の香りや風味は1ヶ月ほどで消えてしまうと言われていますので、
もし新茶がお手元にあるときは早めに飲みきることがおすすめされています。
私も、一煎一煎大切に、たっぷりいただきたいと思います😊
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