前回に続いて、佐賀県・小野原製茶問屋のお茶です。
今日は「うれしの釜炒り茶 かぶせ おくみどり」。
かぶせることでより甘みや旨みが豊かになった
マイルドでやさしい味わいの「おくみどり」を、九州らしい釜炒り茶に仕立てたお茶。
香ばしい香りと甘い味わいはフレーバーティーを思わせるほど個性的です。
お店のおすすめの淹れかたは80度のお湯で1分。
一般的な煎茶ですと渋みが出てしまいそうな高温ですが、釜炒り茶は渋みがほとんど出ず
まろやかな甘みが際立っています。
小野原製茶問屋 うれしの釜炒り茶 かぶせ おくみどり
日本茶教室 松濤
いつものお茶を、ちょっとだけ特別に。 神奈川県で日本茶教室をしています。ぜひお気軽にご参加ください。
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