2020.01.30 02:04碁石茶 と 大地のおやつ おからのかりんとう 黒ごま「まっちん」は三重県伊賀市のおやつ屋さん。どら焼きなどの親しみやすいお菓子を安心安全な材料にこだわって作られているお店で、インスタや写真で見るあんこのおやつたちは、ほのぼのと穏やかでいかにも美味しそう。とても気になってはいるのですが、やはりちょっと遠くて未だ行けずじまいです。ところが！年末に立ち寄った高速道路のサービスエリア内にある東海地方のアンテナショップで偶然発見したのがこの「大地のおやつ おからのかりんとう」！「大地のおやつ」は「まっちん」と岐阜の老舗油問屋・山本佐太郎商店がコラボした「30年後のおやつ」を見据えたブランド。まさかこんなところで会おうとは〜👀「滋味」という言葉がぴったりの、しみじみ噛みしめて味わうおやつです。あらためて、いつか必...
2020.01.23 02:04ほうじたて と 藤田チェリー豆総本店 ラッキーチェリー豆今日の一煎は、我が家の定番ほうじ茶「ほうじたて」を。寒い日には特に飲みたくなるお茶です。長崎県島原の銘菓「ラッキーチェリー豆」とともにいただいてみました。ラッキーチェリーとは‥不思議な名前‥。味の想像がつきません😮
2020.01.22 01:202月レッスン 受付中です「お茶を飲んで風邪対策〜チョコレートとたのしむお茶会」寒さがひときわ厳しい2月、インフルエンザや風邪の流行が気になる季節でもあります。日本茶に含まれるカテキンは抗菌作用にすぐれ、風邪予防にも効果的と言われています。簡単に始められるお茶を使った風邪予防のお話と、バレンタインデーにちなんでチョコレートとお茶のお話しの二本立てのテーマでお話しします。テーマに合わせて和紅茶を多めにご紹介できたらいいなあなどと思っています。ご興味のある方、ぜひどうぞ❤️日 時: 2020年2月8日(土) 11:00〜12:30場 所:小田急多摩線「はるひ野駅」徒歩5分のマンション多目的ルーム （近くにコインパーキングがあります）持ち物: 筆記用具受講費: 1,500円（初回50...
2020.01.20 01:40岡山県 海田 りょうふう と ショコラティエ カイト ケークオショコラチョコレート専門店「ショコラティエ カイト」。お店がある武蔵境は私にとってはあまり馴染みのないエリアなので、気になりつつも今まで行けずじまいだったのですが、先日、伊勢丹新宿の期間限定の催事エリアで偶然！発見！！（現在は終了したようです）
2020.01.16 02:05静岡 丸子紅茶のこと先日、静岡市駿河区丸子で製茶工場と住宅が火事で全焼してしまったというニュースがありました。丸子は日本で最初期に紅茶生産を手がけた地域の１つで、「丸子紅茶」の名前で知られています。火事に遭われた村松二六さんは現代日本の紅茶生産においては第一人者ともいえる方で、村松さんの紅茶は私もいただいたことがありとても心が痛みます。幸いなことに人的な被害はなかったそうで、穏やかな日常生活を取り戻し、工場が再開されることを心よりお祈りいたします。美味しい紅茶がまた飲めますように。
2020.01.13 02:22レッスンスケジュール 2020.2〜2020.8 ご案内ですそれぞれのレッスンは、お好きな回からお好きな回数でご参加いただけます。レッスンは月一回です。日程やご予約受付開始日は、ホームページにて随時ご連絡していきます。材料費の関係上、プラスの受講料をいただく月がございます。ご了承ください。レッスンスケジュール（2020.2~）＊テーマは毎月変わりますが、そのつど「お茶のおいしい淹れ方」や「お菓子との合わせ方」などを丁寧に説明して参ります。場所や料金はいずれも場 所:小田急多摩線「はるひ野駅」徒歩5分のマンション多目的ルーム （近くにコインパーキングがあります）ご予約いただいた方には詳しい道順をご案内します。持ち物: 筆記用具受講費: 1,500円です。2月 お茶を飲んで風邪対策〜チョコレートとたのしむお茶会&n...
2020.01.12 05:04丸八製茶場 ほうじたて と 萬々堂通則 若くさ と もっとの年末は奈良に行ってきたので、当地の美味しいものを色々いただいてきました。道中、信楽〜月ヶ瀬の辺りは日本最古の茶どころのひとつ。うねった細い山道を車で上ったり下ったりしていると、その風景のなかに茶畑を見つけるのはとても簡単で「おお！これが！！」とひとりで感激していました👀残念ながら今回は年末ということもあり時間が無かったのですが、いつかゆっくり大和茶の旅をしてみたいものです。お土産には萬々堂通則のそば饅頭「若くさ」と餅粉ときび粉を練った「もっとの」を。丸八製茶場の「ほうじたて」とともにおやつの時間にいただきました。
2020.01.11 06:481月レッスン ありがとうございました本日、1月レッスン月「新年を寿ぐ郷土菓子たち〜大福茶と日本茶awardのお茶 いろいろ飲み比べ」を開催させていただきました、ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！お正月に親しまれる地域色豊かな郷土菓子のお話をさせていただきました。新しい年を祝うかのような華やかなお菓子の世界を楽しんでいただけましたら幸いです。お茶は、こちらも関西のお正月とは切っても切れない関係の「大福茶」を筆頭に、2019年の「日本茶アワード」でプラチナ賞を受賞した20種のお茶の中から気になるものを選んでいただき、試飲しました！どれもとっても美味しいお茶でしたね、感激しました✨
2020.01.06 02:20一保堂 茎ほうじ茶 と きよめ餅総本家 きよめ餅☆一月レッスン お席にまだ余裕があります 日本茶でお稽古初めはいかがですか？☆1月 新年を寿ぐ郷土菓子たち〜大福茶と日本茶awardのお茶 いろいろ飲み比べ人々の生活に密着して愛され続ける全国各地の郷土菓子たち。今回は特に新年のお祝いの席に欠かせないお菓子たちをクローズアップしてお伝えします。おみくじ入りの郷土菓子で、2020年の運勢も占えちゃうかも知れません🤗お茶はこちらも新年の幸せを願う大福茶のほか、2019年12月に行われた美味しい日本茶のコンテスト「日本茶award」を受賞したお茶を数種類ご用意いたします。日 時: 2020年1月11日(土) 11:00〜12:30場 所:小田急多摩線「はるひ野駅」徒歩5分のマンション多目的ルーム （近くにコ...
2020.01.04 01:47玉露 うじひかり と 萬々堂通則 ぶと饅頭2020年も、いよいよスタートしました。今年も皆さまと楽しいお茶の時間を過ごすことを楽しみにしております。ますます精進して参りますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。さて、さて。今年最初の一煎は、やはり玉露から。宇治田原の「うじひかり 」です。香りは控えめですが、旨味がとてつもなく強いです！二煎目、三煎目と徐々に湯温を上げていっても苦味が出ないのに驚きました。お茶の旨味というのはテアニンと呼ばれるグルタミン酸の一種が担っていて、つまり昆布の「出汁」と同じような味わいを持っているのですが、「うじひかり 」の味わいはまさしくお出汁。お茶漬けにしたら贅沢ですね👀ではこれに合わせる年始のお菓子は何にしよう？と考えあぐねた末、今年は奈良の「萬々堂通則」の「...
2020.01.01 00:002020年 本年もよろしくお願い申し上げます新しい年が明けました。今年は2020年 子年 ということで新しい節目の歳となります。新しいことにも挑戦しつつ、引き続き精進して参りますのでご指導のほど、なにとぞよろしくお願い申し上げます。皆様にとって良い年でありますように！日本茶教室 松濤 はまだあや