空が高くなって暑さの中にもかすかに秋の気配が感じられるようになると、いよいよ栗のお菓子がショーケースを賑わせる季節がやってきます。
って、ちょっと風流なことを言ってみようと思っても結局は食べ物の話になるんですよね。
私にとって秋は食欲の秋でしかないのか 笑 ということで、
毎年やってくる栗の季節を今年もまた心待ちにしていたわけです。
とらやさんの「栗粉餅」。
今年の秋はこのお菓子から始めることにしました。
栗の香りが口にふわっと広がります。
栗と白餡のそぼろと求肥、餡の滑らかな一体感がたまりません。
お茶は玉露の「うじひかり」に決めていました。
「青海苔のような香り」と呼ばれる玉露特有の香り「覆い香」が控えめで
お菓子の香りを邪魔しない感じです。
煎を重ねて楽しみたかったので、一煎めは時間を短くして軽めに淹れました。
続いてお菓子とたのしむ二煎め。
透明感のある一煎めの水色とは対照的に、二煎目は美しい緑色。
若干、苦渋味が加わることで味わいも複雑になり
栗のほのかな渋みと重なり合い厚みのある余韻がうまれます。
栗の風味を殺さずに寄り添うようなうじひかりとの組み合わせ。
口の中でお菓子とお茶がとろりと溶け合って、何度でも繰り返したくなるような心地よさです。
休みしていた対面レッスンですが、
この度9月26日(土)に再開することといたしました😌
安全を確保するため以下の内容を変更しました
・レッスン時間は11:00~12:00の一時間に短縮します
・試飲のお茶の提供方法や説明なども安全に配慮しておこないます
・お茶菓子の提供はありません
その他、換気や消毒も十分におこないます。
テーマは「産地を知って楽しもう！ 静岡県のお茶」
言わずと知れた日本一のお茶どころ・静岡県の個性豊かなお茶を産地別にご紹介。
日本茶にも、ワインのようにテロワールがあることを実感できる一時間です。
各地の茶葉サンプルをお持ち帰りいただけるのでご自宅でもゆっくり飲み比べをたのしめます。
もちろん、美味しいお茶の淹れかたもお伝えします！
【日 時】2020年9月26日(土) 11:00~12:00
【場 所】CAFE＆SPACE L.D.K.（カフェ アンド スペース エルディーケー）
神奈川県川崎市麻生区栗平2-1-6
小田急多摩線栗平駅 北口徒歩1分 「小田急マルシェ栗平」2階
【テーマ】 「産地を知って楽しもう！ 静岡県のお茶」
【受講費】1,000円（お土産に茶葉のサンプルつき）
お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。
（メールアドレスをコピーして宛名にペーストしてください）
締め切り 9月23日(水)
＊お名前
＊メールアドレス
＊当日も連絡が取れる携帯電話番号
＊お子様ご同伴など特記事項があればお書きください
＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。
＊ご参加の方へのお願い＊
・ご本人及びご家族に体調不安の方がいらっしゃる場合は参加をご遠慮ください。
9月23日(水)までは キャンセル無料です。
・マスクの着用をお願いいたします
・手の消毒（こちらで用意いたします）など衛生面でのご協力をお願いいたします
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今回、会場を小田急多摩線の「栗平」駅至近のおしゃれなカフェ「LDK」に変更しました。
より便利に、より快適にお茶時間をたのしめるようになりましたのでぜひ遊びにいらしてください😊
レッスンの後は、広々とした店内でランチやお茶を楽しむのも素敵ですよ✨
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