今日の一煎は、最近はまっているやぶきたを濃いめにこっくりと。
今回は一煎目は玉露のようにぬるめのお湯で淹れてみましたが、
もっとしっかり、熱くてがつんと濃厚な感じが理想。
静岡の生産者さんがさりげなく淹れるあの感じに近づきたい！
お菓子は、京都 老松の「栗しぼり」。
味、香り、舌触り、全てが栗そのものでありながら栗が最上級に磨かれている感じ🌰
これを食べられたなら、今年の秋、もう悔いはない‥といったところです😋
すっかり秋らしくなってきたこの頃。
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