今日の一煎は、市販のほうじ茶をさらに自宅で焙煎し直して
カルダモンやオレンジピールなどとともに煮出し、フォームドミルクを加えたもの。
スパイスだけでなくオレンジピールが加わることで少し面白い雰囲気になります。
アールグレイの紅茶は必ずストレートでと思い込んでいたのですが、
数年前、イギリスで初めて飲んだミルク入りのアールグレイティーの美味しさに
目が覚めるような思いをしました。
日本では考えられないくらいたっぷりのスモークサーモンが挟まったサンドイッチと、
ミルク入りアールグレイティーは最高のランチでした🥪 また食べたい！
お菓子はサンドイッチ‥ではなく、長野県松本市 開運堂の「ウェストンビスケット」。
「上高地を再発見した」と言われ中部山岳の魅力を世界に紹介した、
イギリス人宣教師で登山家のウォルター・ウェストン氏を記念して作られたビスケットです。
アクセントにスパイスとベルガモットが使われているのだとか。
ウェストン氏のやさしいお顔が記された、大ぶりで素朴な味わいのビスケット。
ハイカラで伸びやかな、柚木沙弥郎のレトロなパッケージもとても素敵です。
【2月のおすすめオンデマンドレッスン】
日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう「冬をたのしむブレンドティー」のご案内です！
日本茶をベースにハーブやスパイスを加えて オリジナルブレンドティーを作る
「日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう」の冬バージョンです。
まだまだ寒い毎日が続きます。
オレンジやアップルなどのフルーツに加え、
シナモン、クローブなどのスパイスを自由に組み合わせて、
体も心も温まる冬ならではのオリジナルブレンドティーを作りましょう！
おりしもヴァレンタイン、お好みのチョコレートと一緒に楽しむのもおすすめですよ😊
冬の気分を盛り上げる秘密のトッピングもご用意しています。おたのしみに！
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15〜20分程度）
・レジュメ（A4版6枚程度）
・茶葉とフルーツ・スパイスのサンプル
（煎茶・ほうじ茶3g各2／オレンジ・アップル・カカオニブ3g各2／
クローブ・シナモン各2回分・トッピングシュガー2g1）
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
ご自宅で、お好きな時間に何度でも。ゆっくりお茶時間をお楽しみください♪
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