今日の一煎は、鹿児島県の「CA278（しーえーにーななはち）」の深蒸しです。
ツンと鼻をくすぐるのは、少しスパイシーな柑橘系の果皮の香り。
ほろ苦さを感じる青っぽい香りが爽やかで、深蒸しではありますがさっぱりとした味わいです。
お菓子は、京都 鼓月の「爽々」。前回の「紅りんご」のシリーズです。
餡に混ぜ込まれたレモンピールのシロップ煮！
柔らかいながらもしっかりとした歯応えが絶妙で、風味が良く、爽やか。
同じシリーズの「紅りんご」にも言えるかもしれませんが、
あえて「あんこっぽさ」を感じさせないようにつくられているのかな？
というような印象を受けました。
関東はここ数日、このお茶とお菓子にぴったりな夏のようなお天気だったのに、
季節が逆戻りしてしまいました。
関東に限らず、全国的に不安定な空模様が続きますが
皆さま体調など崩さぬよう、お身体ご自愛くださいね。
【3~5月期間限定レッスン始まりました！今日のおすすめレッスン♪】
「春たのしむブレンドティー 日本茶でオリジナルブレンドティーを作ろう」
日本茶をベースにさまざまなハーブやフルーツを加えてオリジナルのブレンドティーを作っていただく
「日本茶でオリジナルブレンドティーをつくろう」の春バージョンです。
春の風を感じながら大きく伸びをするような、
さわやか春ならではのオリジナルブレンドティーを作りましょう！
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煎茶 ほうじ茶×2 ／桜葉 りんご クロモジ ネトル エルダーフラワー 3g ×2
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（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
＊このレッスンで使用するハーブは、味わいや風味を楽しむためのものであり、
心身の不調に効果を求めるものではありません。
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このほかにも、「日本茶教室 松濤」では様々なレッスンを行なっています。
＊新型コロナウイルス感染予防の観点から「春をたのしむお茶時間」の対面レッスンは
オンデマンドとは異なる形（お菓子の種類を少なくする・お持ち帰りしていただくなど）
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