今日の一煎は、宮崎県の釜炒り茶。五ヶ瀬 一心園の「月の雫」です。
こちらは「食のオスカー」といわれるイギリスのグルメアワード
「グレート・テイスト・アウォード」で星を取ったお茶。
先月、青山「ヴァルカナイズ・アカデミー」でスチュワード麻子先生の
「英国グレート・テイスト・アウォード 世界のお茶の審査とは？」を受講してきました。
選考の基準や選考方法など実際に選考に携わる専門家のお話を伺える機会はなかなかないので、
とても勉強になりました。
お菓子は、福岡県 季のせの「たびもなか」。
旅の途中でも美味しく一息つけるように工夫された最中なのだとか。
ぽこっと凹んだ形が、ゆ、指にフィットする〜！
スタンダードな小豆餡の他にサイダーやコーヒーの、計3種類の餡。
サイダー餡にはシュワシュワした食感があるように感じてしまいます。
そんなはずはないのですが、面白いものですね😆
【秋の期間限定レッスン 申し込み受付中です！ お家でゆっくり秋のティータイムをどうぞ】
秋をたのしむお茶時間 秋の夜長をたのしもう
今年も猛暑の夏が過ぎ、ホッと一息つけそうな秋がやってきます。
レジャーの秋、読書の秋、食欲の秋‥みなさんはどんな秋をたのしみますか？
秋をたのしむお茶時間 秋の夜長をたのしもう では
ちょっと気になるカフェインについてのお話もしつつ、
秋の夜長をノンカフェイン・カフェインレスのドリンクで楽しむ、
リラックスしたひとときをご提案します。
この秋、ほっこりのんびりしたい方、おススメです！
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（15〜20分程度）
・レジュメ（A4版10枚程度）
・茶葉サンプル （オルゾー、枇杷葉、低カフェイン緑茶、ほうじ茶）各2
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
このほかにも、「日本茶教室 松濤」では様々なレッスンを行なっています。
＊新型コロナウイルス感染予防の観点から「夏をたのしむお茶時間」の対面レッスンは
オンデマンドとは異なる形（お菓子の種類を少なくする・お持ち帰りしていただくなど）
で行う予定です。
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